Citronsmåkager

Ingredienser
125g flormelis
1 tsk vaniljesukker
skallen af 2 citroner
225 g blødt smør
300 g hvedemel
1 spsk koldt vand

Ælt smørret i de tørre ingredienser til en ensartet masse. Saml evt. dejen med 1 spsk koldt vand. Rul dejen ud til en pølse på ca. 4 cm i diameter og læg dejen på køl i ca. 1 time. Skær pølsen i ca. 0,5 cm tykke skiver og læg dem på en bageplade. bages ved 180 grader midt i ovnen til de er lidt gyldne.