Mandelkage med ferskner

Ingredienser

75 g blødt smør
125 g sukker
1 tsk vaniljesukker
2 æg
1,5 dl. A38
50 g. fint hakkede mandler
125 g. hvedemel
1 tsk bagepulver
3 ferskner skåret i både

Smør, vaniljesukker og sukker blandes sammen til en luftig masse, ægget blandes i et af gangen. A38 tilsættes og derefter mel, finthakkede mandler og bagepulver - kom dejen i en tærteform på ca. 30 cm  og læg fersknerne ovenpå dejen som vist på billedet.

bag kagen ved 180 grader i ca. 30 min